Gạo nếp cẩm Tây Bắc

Gạo lứt đen có phải là gạo nếp cẩm?

Gạo nếp cẩm được biết đến là một thực phẩm phổ biến. Món ăn được biết đến nhiều nhất đó là “Sữa chua nếp cẩm”. Rất nhiều người nhầm tưởng rằng gạo lứt đen là gạo nếp cẩm do nó có màu sắc tương đối giống nhau. Nhưng thật sự là gạo lứt đen không phải cẩm. Hạt nếp cẩm có màu tím, còn hạt lứt đen có màu đen. Khi nấu chín thì quý khách sẽ nhìn thấy rõ sự khác biệt này.

Về mùi vị, hạt nếp cẩm ăn mềm hơn hạt lứt đen. Nếp cẩm vẫn có độ sật sật khi ăn nhưng lại không rõ bằng lứt đen, đối với các bạn thích ăn cơm cứng hơn một chút thì nên chọn gạo lứt đen.

Nếp cẩm bao nhiêu calo?

Về lượng calo có trong lứt đen và nếp cẩm khá tương đương nhau. Với 100g nếp cẩm có 97 calo, còn 100g lứt đen có 101 calo. Với lượng calo thấp và nhiều chất xơ, giúp quý khách chắc dạ và lâu đói, hoàn toàn có thể chọn để ăn theo chế độ đặc biệt, giảm cân, giữ vóc dáng thon gọn. Lượng calo tương đương nhau nên việc chọn loại nào để ăn hoàn toàn phụ thuộc vào sở thích của quý khách hàng.

Theo kinh nghiệm bán hàng lâu năm của chúng tôi, thường mọi người chọn lứt đen thay cho cơm trắng, ăn vào các bữa chính. Còn cẩm thì được mua về để làm “Sữa chua nếp cẩm” hoặc “Rượu nếp cẩm” hay ủ lên men với một chút rượu để ăn luôn cực kỳ ngon. Với từng món ăn, Đặc sản Lào Cai có từng video hướng dẫn chi tiết cách làm tại ĐÂY. Quý khách hàng có thể tham khảo. Một lưu ý đối với gạo nếp cẩm khi nấu là cần cho nhiều nước hơn gạo trắng bình thường một chút vì gạo này hút nhiều nước, quý khách hoàn toàn không cần ngâm trước, có thể nấu trực tiếp.

Đặc sản Lào Cai chỉ cung cấp các sản phẩm đặc sản Tây Bắc ngon nhất, chính hiệu, hoàn toàn không pha tạp hàng công nghiệp nên quý khách hàng hoàn toàn có thể yên tâm về chất lượng.