Miến sâm Y Tý Lào Cai

Miến sâm Y Tý của xã Y Tý – huyện Bát Xát – tỉnh Lào Cai là 1 trong những đặc sản nổi tiếng về sự thơm ngon và bổ dưỡng mà khách du lịch ghé qua không thể không thưởng thức và mua về dùng cũng như làm quà cho những chuyến du lịch. Miến đao sâm Lào Cai được làm từ sâm đất (củ khoai sâm) được trồng trực tiếp trên mảnh đất Y Tý.

Miến sâm khác miến dong như thế nào?

• Sự khác biệt giữa hai loại miến này là ở miến sâm đất có thêm sự pha trộn của củ sâm đất (củ Hoàng Sin Cô) tạo ra mùi vị rất riêng biệt, thêm vào đó là sự thơm ngon bổ dưỡng.

Miến sâm Hoàng Sin Cô

Miến nấu gì ngon?

• Miến là một món ăn tuy đơn giản nhưng cực kỳ thơm ngon và bổ dưỡng. Thường sẽ được kết hợp cùng các nguyên liệu như: nạc băm, gà, thập cẩm (cà rốt, mộc nhĩ, nấm hương,…), ngan, lươn,… và còn rất nhiều cách chế biến khác.

Lưu ý: Trước khi sơ chế những món ăn dưới đây, bạn cần phải ngâm miến trong khoảng 5 – 8 phút.

Miến trộn gà

• Để làm món này trước tiên cần luộc gà, gà khi chín xé sợi hoặc miếng vừa ăn, chuẩn bị thêm một số loại rau thơm, chế biến thêm nước sốt trộn. Sau khi chuẩn bị xong ta cho những nguyên liệu đã chuẩn bị và sốt ra đĩa trộn đều lên là đã có món miến trộn thơm ngon.

Miến ngan

• Để làm món này trước tiên ta cần luộc ngan vừa tới sau đó lọc thái thịt ngan ra. Đun nước dùng, cho thêm hành khô và gừng nướng chín vào nồi. Sau khi được nước dùng ta cho miến vào nồi để vừa chín tới thì bắc nồi ra sẽ có độ dai ngon.

Miến lươn

• Để làm món này ta cần sơ chế lươn thật sạch, lọc lấy thịt ướp gia vị, mắm, tiêu. Đun nước dùng từ xương lợn để lấy cốt, cho thêm gừng, hành khô nướng chín vàng thơm đập dập rồi đổ vào nồi. Sau khi được nước dùng ta cho vào nồi để vừa chín tới sẽ có độ dai và bắc nồi ra thưởng thúc thành quả.

Để mua được miến sâm Lào Cai chính gốc giá tốt, quý khách hàng có thể tham khảo thêm ở Đặc sản Lào Cai chúng tôi cam kết 100% về chất lượng, sản phẩm được làm thủ công, có nguồn gốc rõ ràng, không pha tạp chất và hoá chất. Mong quý khách hàng tin tưởng và ủng hộ!